Oporto 2007
Abril 29, 2009
La primer añada de oporto desde el 2003 ha sido declarada, con mas de 50 vinos aprovados o a punto de ser aprovados por el instituto de oporto.
Algunos productores comparan la añada con la 1994, 1992 y 1966. Solo una pequeña parte de la producció de las vinícolas en Portugal se dedica al oprto de añada, pero es este vino el que sin duda da nombre y prestigio.
Los precios probables para esta añada de oprto andará entre los US$65 y US$85. La mayoria de los productores han comentado que quieren ser “sensibles con los precios”, debido a la situación económica.
Si existe una parte buena de esta crisis, es la nueva sensibilidad económica de todos los productores de vinos.
Wow: Grange 2006 a $600 Dlls.
Abril 23, 2009
Mientras muchos Chateaux de Burdeos han bajado sus precios de futuros (2008) para poder colocar sus vinos, Penfolds ha anunciado el precio de su vino insignia Grange, y la verdad es para sorprenderse, US $600.
Según su enólogo Peter Gago esta añada de Grange esta al nivel de las majestuosas añadas 1990 y 1996. En el actual clima económico, se venderá?
En México probablemente se va a convertir en un vino de mas de diez mil pesos.
Continuum Estate 2006
Marzo 30, 2009
El proyecto de Continuum de la familia Mondavi sigue creciendo y para esta segunda añada la nueva casa de Mondavi celebra con un evento en Pritchard Hill el 2 de Mayo.
En esta fiesta podras cono cer al equipo de Continuum y recoger tus botellas (ya estasn en la lista de correo, o no?).
Para mas información visita: continuumestate.com
Mondavi invierte en Tequila
Marzo 12, 2009
Michael Mondavi, hijo del legendario Robert Mondavi, acaba de invertir en el tequila de lujo Partida.
Con esta inversión Mondavi se une al consejo administrativo al igual que Maurice Kanbar creador de Skyy Vodka.
“Despues de provar Partida con su fundador Gary Shansby, inmediatamente vi las similaridades entre el vino fino y el tequila, y me intrigo la posibilidad de involucrarme en el negocio del tequila” comentó Michael Mondavi.
Vinos argentinos a la alza en USA
Febrero 16, 2009
El único país en crecer sus exportaciones hacia Estados Unidos, fue Argentina, según datos del Departamento de Comercio (US Deparment of Commerce).
De acuerdo con los números publicados los vinos de Argentina crecieron en un 29% en ganancias y 13% en volumen de venta. En contraste los vinos Australianos redujeron sus ventas en Estados Unidos en casi 10%.
Aun con esta buena noticia para el gigante sudamericano, sigue siendo mas un país consumidor que exportador, ya que casi el 85% de su producción es consumida localmente.
Gallo de Calatayud?
Febrero 9, 2009
Bueno no exactamente, pero al parecer Gallo de Sonoma acaba de comprar los derechos en USA de Bodegas San Alejandro, propietaria de una de las mejores compras del mundo, Las Rocas de San Alejandro.
Las Rocas es un vino 100% Garnacha de la D.O. Calatayud cerca de Zaragoza. Lanoticia fue reportada por Wine Enthusiast.
Recesión 2009: Kendall Jackson
Febrero 5, 2009
La vinícola mas grande de Sonoma aparentemente esta sintiendo los estragos de la actual crisis económica, despidiendo según varios reportes a 170 empleados, la mayoría de los cuales fueron despedidos durante el viernes negro (30 de Enero).
Las ventas de sus marcas han disminuido en el actual clima económico, especialmente los vinos de su gama alta.
Otras vinicolas de California han seguido el mismo camino, Foley Wine Group (propietaria de Sabastiani) tambien ha recortado algunos empleos.
Y sinceramente esto parece ser el principio.
La elctricidad produce mejores vinos
Diciembre 18, 2008
Al parecer la Universidad del sur de China de tecnología en Guangzhou esta experimentando con electricidad y vinos.
Los primeros resultados han reducido la acidez excesiva de algunos vinos, logrando un equilibrio normalmente encontrado en mejores vinos con varios años de guarda.
El sistema desarrollado por dicha universidad bombea vino por tubos en medio de electrodos de titanio. Los experimentos se realizaron con Cabernet Sauvignon de la vinícola Suntime, la mas grande de China, el vino entró en contacto con la electricidad en periodos de uno, dos y tres minutos.
Segun notas de los investigadores, vinos con demasiada acidez y astringencia se tornaban suavez y equilibrados. Las mejoras encontradas en los vinos llegaron a su punto mas alto cuando se aplicaban 600v por centímetro cúbico durante 3 minutos.
La NASA al rescate del corcho
Diciembre 12, 2008
Un proceso desarrollado por la NASA para la conservación de alimentos en las estaciones espaciales ha encontrado un nicho en el mundo de los vinos.
El Airocide ha demostrado ser capaz de destruir 90-95% de las partículas de TCA, que da el sabor a “encorchado” a los vino.
El TCA es una de las principales razones de que vinícolas alrededor del mundo busquen alternativas al corcho.
Enólogos en Napa como Andrew Schweiger y Andy Erikson, han probado el Airocide y hablan de sus excelentes resultados. El Airocide no es un filtro, por lo que no emite 03, funciona a todos los grados de humedad.
Botellas de aluminio + Burdeos = Volute
Noviembre 28, 2008
Prueba del constante movimiento en el mundo del vino es Volute.
Vinos AOC de Burdeos, que ha diferencia de todos, estan embotellados en aluminio. La intencion detras de este proyecto es el consumo del vino en cualquier lugar, ya que según sus creadores, la botella aparte de instrumento de mercadotecnia, sirve para proteger el vino mejor que las botellas de vidrio.
Actualmente Volute cuenta con un tinto (85% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon), un blanco (85% Sauvignon, 15% Sémillon) y un rosado (85% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot). Todos clasificados dentro de la AOC de burdeos.
Disponibles actualmente solo en Estados Unidos a un precio de cuatro dólares por una botella de 187ml.