Articulos publicados en Destacados
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Galería: Reparación de una barrica
Tuvimos oportunidad de ver el proceso de reparación de una barrica con Ramiro Herrera, Master Cooper (Maestro Tonelero) de Seguin Moreau. El proceso fué relativamente sencillo. Vio la barrica, talló la madera, detuvo el goteo,…
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El viñedo: Su importancia y percepción
Cuando empiezas a tomar seriamente el mundo del vino, una de las primeras cosas que aprendes es que no en cualquier lugar se puede hacer gran vino. Clima, suelo… el terroir según los franceses es…
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De Compras: San Diego Wine Co.
Habiendo crecido en Baja California, no es de extrañar que San Diego, California sea una de mis ciudades preferidas. Fue precisamente aquí donde empece mi recorrido por el mundo del vino y cada que regreso…
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Los Vinos de España (Primera parte)
Hablar del vino de España es hablar de diversidad, es hablar de tradición. España es uno de esos lugares donde la tradición tiene un valor especial. Incluso podríamos hablar de que la modernidad de sus…
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Visitamos Tress Te Vino Café (Playas de Tijuana)
Para empezar el año te presentamos uno de nuestros lugares preferidos en Tijuana, Tress Te Vino Café. Tress es un pequeño lugar ubicado en Playas de Tijuana, un lugar con pocas pretensiones hecho para pasar…
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2011: Las Historias
Un Presidente convencido de que el vino cura el alcoholismo, el adiós a un genio americano, Lady Gaga vestida de vino, el escándalo sin fin de un crítico del vino y su relación con un Master of Wine… Una galeria con las imágenes de las historias del año
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Más allá del Champagne
En toda época festiva normalmente pensamos en Champagne como la opción natural, este fin de año exploramos deliciosas alternativas de lugares que probablemente no te imaginabas. 1.- Sekt El vino espumoso alemán. Elaborado con uvas…
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La Guia del Vino No. 1
Cuando tenemos mejor información tenemos la posibilidad de tomar mejores decisiones. Bajo esta idea hoy lanzamos una publicación bimensual. En ella encontrarás notas sobre los vinos disponibles en nuestro país, tanto nacionales como importados. Este…
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Comentarios sobre Denominación Tropósfera
El pasada sábado 4 de diciembre se realizó el evento Denominación Tropósfera. Durante este evento se presentaron los vinos del proyecto francés encabezado por Hugo D’Acosta. Una oportunidad interesante de evaluar lo que aquel terruño,…
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El caso de Jay Miller y Pancho Campo
“Las visitas privadas fuera de agenda, como es esta, se hacen en contadas ocasiones por un precio no inferior a 40,000 euros. El que Jay haya aceptado quedarse 2 días mas por la mitad del…
