Articulos publicados en Destacados
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Reinventando la carta de vinos
Cada que visito un restaurante la primer falla que noto es la carta de vinos. Mal organizadas, inoperantes, confusas; son solo algunos de los adjetivos que saltan a la mente. La peor parte es que…
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De compras: Ensenada Vinos
Este mes visitamos una pequeña tienda en Ensenada con una amplia selección de vinos nacionales. Ubicada en la calle primera frente al Hotel Cortez, esta tienda goza de una excelente ubicación especialmente para aquellos que…
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Entrevista: Vinos Totol
Para la entrevista de este mes platicamos con Gustavo Peña y Marisol Medrano, propietarios de Vinos Totol. Totol en su versión 2010 es un Zinfandel lleno de notas de arándanos y minerales. Un matrimonio obsesionado…
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Reporte de Evaluación: L.A. Cetto Línea Boutique
L.A. Cetto es el mayor de vinos en nuestro país, algunos de sus vinos económicos como el Chenin Blanc ó el Petit Sirah tienen una fama justa de vinos económicos de buena calidad. En esta…
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Los Vinos de España (Segunda Parte)
Las Regiones
Siempre he comentado que si solo pudiera tomar vino de un país sería de España. La posibilidad de encontrar vinos interesantes y de calidad no se limita a Denominaciones famosas.
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El Guateque Americano
El pasado domingo 11 de Marzo tuve la oportunidad de asistir a la cata organizada por los Family Winemakers of California en Del Mar, California. El evento contó con una buena cantidad de vinícolas participantes…
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Burdeos 2009… Según Robert Parker
Habiendo probado cerca de 40 vinos de Burdeos puedo decir que la calidad en la añada 2009 es evidente, especialmente en vinos mas sencillos. Los Cru Bourgeois y los pequeños chateaux elaboraron, en la mayoria…
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Reporte de evaluación: Línea vientos de Santo Tomás
Para este reporte de evaluación catamos los vinos de la línea vientos de Bodegas de Santo Tomás, una de las líneas “Premium” de la bodega. Es importante notar la edad de los vinos, ya que…
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Hasta que se agote… Tu marca
Alguien ponga un alto por favor… En un mercado que aun se esta encontrando a si mismo, es necesario (urgente!) que extista un semblante de orden, que por lo menos parezca que sabemos que es…
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Galería: Reparación de una barrica
Tuvimos oportunidad de ver el proceso de reparación de una barrica con Ramiro Herrera, Master Cooper (Maestro Tonelero) de Seguin Moreau. El proceso fué relativamente sencillo. Vio la barrica, talló la madera, detuvo el goteo,…
