Un Pionero: GSalinas
Octubre 24, 2008
Creer cuando todos creen, es sencillo. Ceer en algo cuando todos dudan, es otra historia.
Aunque la mayor parte de la historia del vino mexicano se esta escribiendo en sus valles, hay una parte que se escribió en Tijuana.
Porque como casi todo en la vida, los vinos mexicanos son un negocio. Pero no es un negocio en el que todos creyeron desde el principio. Existian prejuicios, dudas y brechas que cruzar. Se necesitaba una visión de lo que podía ser.
Esa visión la tuvo Gilberto Salinas.
Y asi nació GSalinas negociante en vinos. Ubicada en la controversial ciudad de Tijuana, se ha convertido en la capital nacional del vino mexicano.
En diferentes temporadas es posible encontrar practicamente cualquier vino mexicano. Vino de Piedra, claro; Icaro, por supuesto; Xin, es virtualmente el único lugar donde lo puedes conseguir.
Cinco años después, cuando todo mundo parace creer en el vino mexicano (incluyendo Wine Spectator), GSalinas sigue siendo el líder en la comercialización de los vinos de México.
Ya existe una segunda tienda en Ensenada (la cual proximamente visitaré), mas etiquetas e incluso vinos creados por el propio Gilberto Salinas (Mirlo, Entre 3).
Una de las características que hace a esta tienda única es la atención y calidez de la personas que en ella trabajan. Desde la Señora Gloria de Salinas, Omar (y sus excelentes recomendaciones) hasta Roxana.
La tienda es una visita obligada para todos los amantes del vino.