El vino como inspiración

En mi otra vida tengo un trabajo, es algo que en ocaciones hasta yo pierdo de vista. El vino durante muchos años fue como una obsesión (o algo asi me decían).

Pero no una obsesión como aquellas que te prohiben cumplir con tus obligaciones, sino como una obsesión que te impulsa a aprender, a soñar y sobre todas las cosas a actuar.

Despues de diez años, un sin fin de vinos, cuatro hijos y varios proyectos he entendido que aquello que alguna vez las personas mas cercanas a mi llamaron obsesión en realidad siempre fue inspiración.

Salud!

4 niños, 2 semanas de vacaciones

Este par de semanas han sido un poco lentas, pero tengo una excelente explicación: Estoy de vacaciones.

Lo único que disfruto ma que escribir e investigar sobre vinos, es convivir con mis 4 hijos. Este trabajo ocupa mucho tiempo, mas cuando aun estas en la primer etapa y despues de 10 meses de dedicarle a los vinos 12 horas al día, decidí tomar unas vacaciones que terminarán este lunes.

En estas vacaiones he tenido la oportunidad de probar vinos de un forma mas relajada con familia y amigos, y escuchar puntos de vista. He comprado por internet y he probado mas importados que nacionales.

Hemos hecho pruebas de video de un programa que se lanzaremos en internet en un par de meses. Pero lo que mas disfrute?

Platicar con Luz Elena, mi hija de 7 años, sobre los vinos que ella piensa, le gustan a su papá (Icaro, Pavie, Insignia y Numanthia).

Los siguientes 10 meses estran llenos de sorpresas: Concursos, Videos, Entrevistas…..

Excelente Tequila

Quiero empezar con una pequeña aclaración, no soy un gran consumidor de Tequila, o por lo menos no desde la universidad.

Pero debo admitir que como buen mexicano, esta bebida tiene un lugar especial en mi corazón. Prefiero el vino, pero hay ocaciones que siento ganas de tomar un buen Tequila.

Y ese es mi punto este día, cual es un buen Tequila?

Es facil encontrar algo especial por mas de mil pesos, José Cuervo Reserva de la Familia, Paradiso…

Pero igual que en los vinos, encontrar aquellas marcas que te dan calidad a buenos precios es lo ideal. Esta noche econtre una excelente opción: El Tesoro de Don Felipe.

Visitando a un grupo de amigos para nuestra cata semanal de vinos, uno de ellos -como buen tapatío- empezo a comparar el mundo de los vinos con el del Tequila, comentaba sus similitudes y sus diferencias. Para probar su punto en relación calidad/precio extendimos nuestra cata e incluimos Tequila.

Probamos Don Julio (Blanco,Añejo), Cazadores (Reposado), Hacienda del Cristero (Blanco), El Tesoro de Don Felipe (Blanco y Reposado) y Maestro Tequilero (Reposado, Añejo).

Para mi, el mejor tequila fue el Maestro Tequilero Reposado, un Tequila verdaderamente suave y refinado. Se siente un dulzor bastante agradable y el final es algo cálido, pero como un todo es muy bueno, el precio me gusto $350 (pesos) por un excelente Tequila no esta nada mal.

Alguien tiene una recomendación?

…Soy todo oidos…. contacto@jpvazquez.com

Felices Fiestas ( Y mis vinos para Navidad)

Antes que cualquier otra cosa: Felices fiestas.

Espero que todos esten cerca de aquellas personas que son importantes para ustedes. Disfruten a su familia y tomense el tiempo para disfrutar todo lo bueno.

Ahora comparto con ustedes mi selección de vinos para esta noche buena:

1.- Termes 2005 Tinta de Toro (Toro)
Prefiero esta añada sobre la 2004 ya que en esta etapa de su vida Termes 2005 es facil de apreciar. Un excelente vino que siempre disfruto, mas solo que con comida, buena forma de empezar la noche.

2.- Kojáa 2006 Petite Sirah (Baja California)
Uno de los mejores vinos de México, pontente y estructurado. Necesita ser decantado, para verdaderamente disfrutarse. Me encante su complejidad y estracción. Un vino para paladar norteamericano. Sin duda mejor para la Navidad del 2010, pero aun asi prueba un punto.

3.- Sierra Blanca 2007 Sauvignon Blanc
Un Sauvignon Blanc delicado, pero muy aromático. La acidez de este vino es muy refrescante. El primer vino que va junto a comida (excelente con ceviche de camarón seco).

4.- Leonora 2006 Cabernet-Merlot (Baja California)
Este vino es el elegido para acompañar mi cena, me encanta la transicion de sabores en esta añada de Leonora. Esta añada algo terrosa me gusta particularmente con las papas gratinadas.

5.- Torres Moscatel de Oro (España)
Un vino untuoso y dulce con aromas muy florales, en boca es redondo y amplio. Excelente junto a una tarta pomona con manzanas.

En fin….estos son mis vinos para un día tan especial.