El próximo sábado 3 de Diciembre, Hugo D’ Acosta presentará el Proyecto Tropósfera en las instalaciones del Culinary Art School (Tijuana).
Hoy en día en México se ha puesto de moda la elaboración de vinos binacionales (Francia/México) gracias a este enológo mexicano que se aventuró a adquirir viñedos en Francia. Con este proyecto Hugo D’ Agosta busca crear vinos mas allá de las fronteras de la nacionalidad. Sin duda un ejercicio interesante. Esperó que los vinos no solo muestren diferencias sino también muestren calidad.
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