Editorial
Ante la crisis: Nuevas Alternativas
Marzo 10, 2009 · Comentarios
La crisis es una realidad. El consumo de vino como cualquier otro gasto tambien ha sentido el impacto de esta realidad. Lo bueno de las crisis es que nos hace mas propensos a experimentar y a eficientar nuestras tendencias de compra. Cuando la economia es buena muchas veces decidimos tomar lo obvio, nos encerramos dentro de nuestras ideas; mucha personas con la que platico nunca dejaban de tomar grandes vinos de burdeos, de borgoña o vinos de culto de california. Esta crisis los a hecho buscar alternativas, especialmente... [Leer mas...]
Artículos
El peligro de los Sommeliers
Enero 5, 2009 · Comentarios
Parece increible, pero muchas veces la escuela resulta ser peligrosa. El valor de la escuela es obvio y no pretendo negarlo. El problema es que muchas veces las escuelas crean falsas realidades. Claro que confío mas en los consejos médicos de alguien que se tomó la molestía de asistir durante varios años a la escuela de medicina que en los de alguien que recete al azar. Excepto que probar (ok, catar) vinos es mas experiencia y menos un título. Hablo de esto porque parece ser que los cursos de sommelier estan proliferando... [Leer mas]
De compras
Un Pionero: GSalinas
Octubre 24, 2008 · Comentarios
Creer cuando todos creen, es sencillo. Ceer en algo cuando todos dudan, es otra historia. Aunque la mayor parte de la historia del vino mexicano se esta escribiendo en sus valles, hay una parte que se escribió en Tijuana. Porque como casi todo en la vida, los vinos mexicanos son un negocio. Pero no es un negocio en el que todos creyeron desde el principio. Existian prejuicios, dudas y brechas que cruzar. Se necesitaba una visión de lo que podía ser. Esa visión la tuvo Gilberto Salinas. Y asi nació GSalinas negociante... [Leer mas]
Restaurantes
Equinoccio de Primavera en La Contra Vinos
Marzo 16, 2009 · Comentarios
Recibe el equinoccio en Ensenada. Vinos La Contra te invita a probar blancos y rosados de temporada. Para Mayor información comunícate a Vinos La Contra al correo vinoslacontra@gmail.com Read More →
Eventos
Equinoccio de Primavera en La Contra Vinos
Marzo 16, 2009 · Comentarios
Recibe el equinoccio en Ensenada. Vinos La Contra te invita a probar blancos y rosados de temporada. Para Mayor información comunícate a Vinos La Contra... [Leer mas]
Fotografías
Vinos catados
Silvana 2007
Silvana 2007 Los vinos de la familia Pijoan gozan de fama justa. Sus vinos son llevados de una forma meticulosa por su propietaria el Dr. Pau Pijoan. Sus vinos son concetrados... [Leer mas]
otros vinos catados
Noticias
Oporto 2007
La primer añada de oporto desde el 2003 ha sido declarada, con mas de 50 vinos aprovados o a punto de ser aprovados por el instituto de oporto. Algunos productores comparan la... [Leer mas]
Mas Noticias
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Blog
En mi otra vida tengo un trabajo, es algo que en ocaciones hasta yo pierdo de vista. El vino durante muchos años fue como una obsesión (o algo asi me... [Leer mas]
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